Сажать зелень можно не только на грядках

Посадка зелени

Один из источников витаминов и минеральных веществ является зелень. Особых правил тут нет, поэтому давайте рассмотрим популярные виды зелени, которые присутствуют практически на каждом огороде.

Лук.

 Есть много сортов, но я предпочитаю Стригуновский, Бессоновский, Ростовский, Каба. Сажаю все на разных грядках. Выращивать лук на зелень можно круглый год, как сейчас модно говорить, на гидропонике. Это мы все с вами умеем. 

Наливаем в любую ёмкость воду, плотно сажаем луковицу и ставим в теплое место. После появления ростков переносим в хорошо освещённое место. Тот же самый результат можно получить используя почвенную смесь. Особенно хороша зелень у лука-шалота. Она более нежная и у неё нет резкого запаха как у зелени репчатого лука.

Салат.

Салат также популярен. Салат не только очень полезен для здоровья (содержит витамины, железо, цинк), но он еще и очень красив. Зелень салата привлекает взгляд и на даче. Будет она вас радовать и удивлять в квартире, когда за окном метет метель и стоит стужа. Для его посадки надо иметь пластиковую ёмкость и почвенную смесь.

 Семена обходимо предварительно замочить на 1-2 дня для прорастания. Лично мне нравятся сорта: Айсберг, Лолла-роса, Ромэн хрустящий. После всходов ящики с салатом выставляют на хорошо освещённое место или на балкон. Салат довольно не плохо переносит холод и спокойно выдерживает температуру около нуля.

 Петрушка.

Петрушка  двухлетнее растение, содержащее сахар, белки, витамины и соли различных элементов. Листья и плоды петрушки содержат огромное количество эфирных масел. В лечебных целях широко используются побеги, плоды и корневая система. Петрушка позитивно влияет на усиление деятельности желудочно-кишечного тракта, является отличным мочегонным средством.

 Петрушка выращивается повсеместно, так как используется многими хозяйками как приправа к супам и соусам, мясным и рыбным блюдам, а также для приготовления салатов и засолки овощей. 

Петрушка бывает двух видов: листовой и корневой. Листовая петрушка отличается крупной шапкой нежной зелени, но имеет жесткие ветвистые корни. В пищу можно употреблять только листья. Корневая петрушка зелени имеет намного меньше, а корень мощный и достаточно глубоко прорастает в почву.

 Наши хозяйки больше любят корневые сорта петрушки, так как в пищу можно использовать и листья, и корни. Наиболее полюбившиеся отечественными садоводами сорта петрушки - "Урожайная", "Сахарная корневая", "Бордовикская корневая", "Обыкновенная листовая"(листовая петрушка скороспелого сорта). Лучше всего для хранения подходит урожайная, хуже – сахарная. Семена у петрушки очень мелкие, поэтому для посева на 10 кв.м земли вам понадобится около 8 граммов листовой петрушки или 4 грамма корневой. 

Следует помнить, что семена петрушки хранятся непродолжительное время, быстро теряют всхожесть, поэтому нужно приобретать количество семян на один раз. Перед посадкой семена нужно предварительно замочить и прорастить, для того, чтобы быстрее появились всходы и лучше развивались молодые растения. Сухие семена очень долго будут набухать и прорастать в почве, так как содержат множество эфирных масел, исключающих проникновение воды через их оболочку. 

Корневую петрушку можно размещать там, где сезоном ранее вносилась органика, а под листовую перегной можно закладывать перед посевом или осенью, при перекопке (из расчета на квадратный метр до 7...8 кг). Из минеральных удобрений вносится 20-30 граммов двойного суперфосфата, столько же сульфата калия и 15-20 граммов аммиачной селитры на 1 кв.м. Для высадки семян следует выбрать плодородную почву, а если такой нет, нужно внести в почву удобрения. 

Лучшие почвы для петрушки – супесчаные или суглинистые, чистые от сорняков. Приготовить место для посадки петрушки лучше еще с осени. Непосредственно перед посевом почву необходимо разрыхлить и разровнять. 

Так как всходы и молодые растения петрушки спокойно могут выдержать понижение температуры до -10°С, первый посев можно произвести во второй половине апреля, или начале мая, с учетом географической широты и погодных условий. Следующий посев лучше проводить через две декады.

 Петрушка – растение светолюбивое. Не переносит затемнения и избытка влаги. Также обязательна регулярная прополка от сорняков. Обычно посев петрушки проводят с междурядьями 35-40 см. Также используют двухстрочные и многострочные посевы. В таких случаях между рядами делают расстояние 15 см, а между группой рядков – 50 см. Семена заделывают на глубину до 1,5 см на тяжелых почвах и до 2,5 см – на легких. 

У листовой петрушки срезают зелень, как только оформилась листовая розетка. Листья срезают с весны до наступления заморозков, и петрушку оставляют зимовать на грядке. Взрослые растения хорошо переносят зиму. Но в лютые холода желательно накрыть растение соломой. Как только растает снег, растение снова начинает рост. Всходы переносят заморозки до -5 °С. Наиболее благоприятная температура для развития растений – 18...22°С. 

Зелень корневой петрушки срезают 2 раза – летом и осенью перед уборкой урожая. Ну, а для поддержания организма витаминами и зимой, можно с легкостью выращивать петрушку в квартире. Для домашнего выращивания лучше использовать корневую петрушку, так как ее корнеплоды менее подвержены заболеваниям, лучше сохраняются, а также позволяют быстрее получить первую зелень.

 Все что нужно - это посадить корнеплоды петрушки в подходящий горшок или ящик, и поставить его на светлый подоконник. Поливать необходимо раз в неделю, не допуская переувлажнения почвы. Зелень срезать каждый раз, как сформируется розеточка до 5-10 см. При температуре 15-20°С, зелень будет готова уже через 20 дней.

Сажать зелень на своих дачах и приусадебных участках можно и в декоративных целях.